大門酒造 DAIMON BREWERY

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無垢根亭(むくねてい)の紹介 SALON DE MUKUNE-TEI

無垢根亭

無垢根亭むくねてい酒蔵の二階に設けた小さな酒亭

旬の素材を生かしたお料理と、手塩にかけて醸したお酒の数々でおもてなしいたします。

200年の星霜を数えた大門酒造の酒蔵の一部を改装して、居心地のよい屋根裏の小さな空間をご用意致しました。永い時の流れに耐えた木造の蔵でお過ごしいただくひと時は、揺り籠のようにゆったりと流れてゆきます。
どうぞ、大切な人たちとご一緒に、「酒に酔い、人に酔い、夢に酔う」ひと時を心ゆくまでお楽しみください。

また、酒蔵一階の大きな空間は、「酒半ギャラリー」として、ジャズやその他の音楽、また特別企画のイベントの数々を開催いたします。
ぜひ折々のご案内を御覧いただき、ご参加ください。

無垢根亭は2018年1月27日にリニューアルオープンいたしました。
今後の予定スケジュールにつきましては、下記「イベント・無垢根亭・酒蔵見学のご予約」よりご覧ください。また皆様のご愛顧賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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神無月の宴 おしながき

【秋の無垢根膳】 むくねコース

 一、三品オードブル
ナスのえびあんかけ、秋刀魚の生姜味噌盛り、いかの赤胡椒ソテー

一、若鶏の唐揚げ みぞれつゆかけ、五目あげ豆腐、チンゲン菜、むすびコンニャク

一、黒豚のしゃぶしゃぶ(ピリ辛醤油味) 清涼野菜添え

一、月見椀(松茸)焼きおにぎり

一、季節のデザート

メニューの詳細は食材の仕入れ状況により変わりますことをあらかじめご了承ください。

平成三十年 神無月 無垢根亭