大門酒造 DAIMON BREWERY

menu

instagram facebook twitter

ニュース

NEWS

NEWS

INFO 2017.12.22

山地保全の活動をおこなっています

We support the Mountains!

We support the Mountains!

12/22は、無垢根村(交野市森区の昔の地名)の村の森を守る「森区山地保全会」の本年度下期の活動初日でした。

参加者全員でナラガタニの筋を峰に向かって進み、山道の整備に一汗かきました。 昔は竹や雑木が細工道具の素材や燃料の宝庫であったことから日常的に村人たちが山に入っていましたが近年はその営みが無くなり、手入れも十分できずに荒れる傾向にあります。

大門酒蔵は、酒造りを支える豊かな清水を守るためにも、皆さんと力を合わせて活動に取り組んで参ります。

As Craft Producers of Sake we believe that we have an obligation to product the source of our Sake – Mountain Fresh Water.  Monthly we go into the mountains above our Brewery and work with the local conservation teams to manage the forest.  Not only for the benefit of the brewery but for the benefit of land.

As Craft Producers of Sake we believe that we have an obligation to product the source of our Sake – Mountain Fresh Water.  Monthly we go into the mountains above our Brewery and work with the local conservation teams to manage the forest.  Not only for the benefit of the brewery but for the benefit of land.